螃蟹鲍鱼粥的做法 螃蟹鲍鱼粥怎么做

“又到了一年吃蟹的季节，大闸蟹虽然朋友圈已经有不少人在吃了但是还是再等等更好那就先吃梭子蟹吧朋友天天跟我念叨哪里有砂锅粥的店啊我都有点儿听烦了，所以就自己给折腾上了结果你们懂得全部吃完了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

螃蟹鲍鱼粥的做法步骤

• 1、适量大米淘洗干净，加入一勺盐，少许油，倒入多一点的水提前浸泡半个小时如果早上吃的话头一晚睡前泡上就行

• 2、一早去买菜看见今天的小鲍鱼不贵，才四块多钱一个买了五个回来处理干净切细丝儿

• 3、鲍鱼丝加入少许料酒，姜丝，胡椒粉腌制一会儿

• 4、虾剪掉虾头，身体部分去掉虾线

• 5、虾头不要丢掉哦，等会儿有用

• 6、这个季节梭子蟹很肥美，买了两只

• 7、剪掉橡皮筋，然后用叉子撬开这个盖子，有点儿残忍哈，为了吃也是豁出去了

• 8、撬开就开始流口水了，嘻嘻

• 9、看到没有这个是一定要丢掉的

• 10、我画圈圈儿的地方都是要弄掉的，

• 11、还有这个，肚子上面的揪掉

• 12、全部处理好啦

• 13、砂锅里放入一丢丢油，加入葱头，葱段小火慢慢爆香

• 14、加入适量水，大火煮开

• 15、加入泡好的米大火继续煮开转小火慢慢煮

• 16、粥七成熟的时候虾头捞出来

• 17、加入香菇片儿煮一会儿

• 18、接着就是鲍鱼丝儿

• 19、虾虾

• 20、最后姜丝儿丢进去继续煮四五分钟至出味儿去腥儿

• 21、看吧，这个时候已经满屋子香味儿了

• 22、加入适量盐

• 23、胡椒粉

• 24、半勺芝麻香油

• 25、喜欢香菜的放香菜，不喜欢的放葱花

• 26、说实话自己做的粥实惠料足，主要少鸡精味精我感觉我一个人能喝掉半砂锅呢后来和我朋友两个人干掉了

• 27、生活的愿望其实很简单不期望有突如其来的惊喜只希望不会有突如其来的烦恼就已经很好了​​​​​。

小窍门

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