莲花白焖饭的做法 莲花白焖饭怎么做
“如果打开冰箱,看到有颗莲花白和一碗剩米饭,你会想到什么?是我会想到儿时外婆常做给我吃的莲花白焖饭。记忆中米饭和莲花白那样是那样香,常常吃得我舔鼻子。在这样一个下雨的假期里,我凭着记忆第一次尝试做这样一个普通的家常菜,让味蕾带我重回过去。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莲花白焖饭的做法步骤
1、准备食材:一颗莲花白,一碗剩米饭🍚,一片火腿。
2、火腿切粒,莲花白洗净切丝。
3、平底锅放油,炒香火腿。
4、接着下莲花白一起炒。
5、菜差不多熟了下米饭,平铺在菜上。可适当加一点水盖上锅盖,小火焖。
6、听到锅里噼啪声响起,表示水快干了,此时加入盐,迅速翻炒。
7、配上可口咸菜,可以享用了。
小窍门
1火腿本身有一定咸度,所以盐要少放。2为了受热均匀用了平底锅,其实普通炒菜锅也可以的。3第一次做,水被我放多了,饭有点粘,干点更香。4美女小编要我写明食材分量,估摸着写了一些,仅供参考。其实各种食材可以根据自己喜好随意搭配的。