脆皮油条的做法 脆皮油条的做法 脆皮油条怎么做

“老式油条含有对人体有害的铝，不适合食用。新式无矾脆皮油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

脆皮油条的做法步骤

• 1、将水与泡打粉搅拌均匀

• 2、取出面粉

• 3、和成团后，加入稍许食用油

• 4、面团和光后静置。

• 5、自然醒发3小时

• 6、将面团擀成长条

• 7、切成2厘米宽的条

• 8、入锅油炸

小窍门

和面做到三光；手；面；盆三光。
油炸过程中必须多多翻动，确保受热均匀。
剩下的面团可以放入冰箱，在一周内吃完。