脆油条 简单上手脆油条
“忙碌的生活节奏
大多数人在家里吃顿可口的早餐都是奢侈
没时间
起不来……
各种繁琐的理由
妖妖今天给大家一个简单美味的油条做法
即便是上班一族
也有时间大显身手一回
老公对你赞不绝口
你偷偷的乐
不过用了十分钟左右
用对方法
上得厅堂入得厨房原来如此的简单”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简单上手脆油条的做法步骤
1、所有材料混合,揉约五到十分钟,呈柔软不粘手的面团状态,粘,说明揉的时间不到位,请继续揉!揉好以后用保鲜膜包起或者用保鲜袋装好,常温下静置一晚上,记住,常温!不需要放冰箱,除非酷暑天
2、第二天早上早起十分钟,把面团取出轻轻整形成长条状。记住!不要揉面,直接轻轻抻成长条状,有朋友会说粘,粘了就撒面粉
3、切成自己喜欢大小的条状,两个两个叠在一起,中间轻轻用筷子压一下
4、油锅放少量油烧热,中小火,拿起一条面团拉长一下,稍微旋转,入油锅炸熟即
5、成品好看,外酥里嫩
小窍门
没有称的可以大概着来,为了能让大家一次成功,用料表里我的数据写的比较精确,平时做饭一盘菜放的盐大概就是一两克,以此参照。总之最后面团的状态要松软,实在不知道有多松软的就买油条的时候悄悄观察下吧