香松茶泡饭 自制味岛香松と日式茶泡饭

“半夜睡不着，看深夜食堂，
一方小店，填充着无比丰富的人物故事，
简单的背景，烹调食物动听的嗞啦嗞啦……
满心的爱与温暖……
又感动又饿……

今天要做的是
日式香松，
没错，自制日式香松。
香松是日料理拌饭，寿司，茶泡饭，三明治什么的配餐佐料，
很多种口味，
这次自己制作的是鲣鱼味香松
味道嘛与味岛的相比，无差。
做法也超级简单，
材料需要用到木鱼花，

------为什么会想到要做这款香松呢，
是因为看了深夜食堂，
想吃茶泡饭，
跑到超市买了一瓶味岛香松，
小小一瓶，20几块，
茶泡饭还没吃就被我琪给当零食吃光光。

无奈我看看配料表，
我家有材料哦，我自己做！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制味岛香松茶泡饭的做法步骤

• 1、木鱼花20克，木鱼花，这个是我之前做章鱼烧的时候在淘宝买的，一斤，好大一包，几十块。买来的大包木鱼花里面充有氮气，所以不会变质，但是开包之后就一定要放进冰箱冷藏保存。

• 2、干净无油的锅，开火加热，将木鱼花放入锅中，中小火，

• 3、快速轻轻的翻动，把木鱼花烘至干燥，轻轻一捏能碎的程度！大概2，3分钟吧，很快。

• 4、倒出来晾凉备用。

• 5、海苔一片，取半片，剪成小细丝

• 6、或者直接用海苔碎。

• 7、一小勺脱皮白芝麻。

• 8、将锅中加入2小勺油，咖啡勺啊，小勺，

• 9、将芝麻倒入锅中，

• 10、小火啊，炒到芝麻变黄就可以了，我这拍照一不小心炒糊了，也还行，没影响口感！

• 11、炒好芝麻之后，将之前哄干的木鱼花，用手搓碎放进锅里，剪好的海苔丝或海苔碎也一同加进去，

• 12、翻炒几下，注意就一直用小火啊，加入小半勺盐和小半勺糖，都是以咖啡勺为量器啊，翻炒均匀就可以了。放凉之后盛入可密封的容器中保存。

• 13、煮饭，九阳4.0铁釜给力。

• 14、做茶泡饭哦。

• 15、香松茶泡饭：一碗米饭，一勺生抽，一把香松，一壶热茶！