美式奶香松饼的做法 美式奶香松饼（无油无泡打粉） 美式奶香松饼怎么做

“美式松饼做早餐是很不错的选择，很多配方都是含黄油和泡打粉的，我还是担心热量和健康的问题，这个配方不含黄油也不含泡打粉，吃起来放心多了。牛奶更给这个松饼增加了香味，早上吃了几个，到下午还没饿。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

美式奶香松饼的做法步骤

• 1、原料称重

• 2、分离蛋清蛋黄，蛋黄放面粉里，蛋清放打蛋盆

• 3、面粉中加入牛奶，盐，少量糖，与蛋黄搅拌均匀，至无粉粒，如果面粉能提前过筛最好了。

• 4、蛋白分几次加入剩余的糖，打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊，但是为了健康还是值得的。

• 5、打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀，用翻拌的手法，不要划圈

• 6、不沾平底锅小火，不放油，直接舀一勺面糊倒入，至表面起小气泡，轻轻拨动边缘可以分离了翻面，

• 7、另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊

• 8、摆盘，淋上蜂蜜，用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了！

• 9、这是之前做的，是跟香蕉的搭配。

小窍门

煎饼的时候注意要小火，否则一面煎糊了，另一面还没熟会很难看。