茶泡饭用什么茶

绿茶或者红茶之类的半发酵茶，用茶水泡出来的饭有股茶香味，而且还非常浓郁，不过相对的，这样泡的饭也会有些苦涩，所以人们吃茶泡饭的时候，需要加上一些海盐，这样味道就变得咸咸的，就不会只尝得出苦涩了。正宗的茶泡饭当属日本的茶泡饭做法了，日本饮食文化中，制作茶泡饭不仅仅是把饭泡在茶水中再加入海盐那么简单，他们还会准备梅干、海苔、熟芝麻、日式酱油、芥末等等调料来进行调味，这样做出来的茶泡饭味道更加丰富美味。