大阪烧的做法 大阪烧（日式蔬菜饼） 大阪烧怎么做

“里面蔬菜根据个人喜好进行了删减，所有材料的分量为四个大阪烧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大阪烧的做法步骤

• 1、将所有蔬菜全部洗净

• 2、西兰花，洋葱，章鱼切小丁。圆白菜，紫甘蓝，胡萝卜切细丝，圆蘑菇切片。鸡蛋打散后加入高汤搅匀，再倒入面粉中，轻轻搅成浓度适中的面糊

• 3、面糊中根据个人口味加入稍淡一点的盐，再倒入切好的食材，全部搅拌均匀

• 4、锅里倒入适量油，烧到5成热，放入蔬菜面糊，抹成圆形，厚度大概半个一元硬币厚。然后盖上盖子，中火煎至底部焦黄

• 5、底部煎好后，翻面，淋上照烧酱再重复上一个动作。等两面都是金黄色后，开盖，挤上沙拉酱，撒上海苔，再撒上木鱼花。最后开盖煎一小会儿即可

• 6、装盘，完成