金针菇拌面的做法 金针菇拌面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金针菇拌面的做法步骤

• 1、肉切薄片，放上适量酱油料酒腌制。

• 2、金针菇洗净，去根切段。

• 3、葱姜切片。

• 4、锅内放适量油，放葱姜爆香。

• 5、放肉片翻炒，炒至肉片变色。

• 6、加入金针菇，翻炒。

• 7、金针菇炒熟，放适量盐调味即可。

• 8、锅内放适量水，将面条煮熟，捞出面条，放上炒的金针菇肉片即可。

小窍门

1、做菜的时候我很少放味精鸡精的，金针菇就更不用放了，本来就很鲜。
2、最好两个同时做，面条熟了直接放菜。
3、金针菇炒的时候断生就行，可以适量放些水，拌面更好，我们家那俩同学都是吃面不喝汤的主，我就没多做汤。