香葱肉饼的做法 【闽菜】香葱肉饼 香葱肉饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱肉饼的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。

• 3、不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。

• 4、肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。

• 5、饧好后的面团分成小挤子。

• 6、擀成圆饼状。

• 7、在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。

• 8、按图折叠。

• 9、按图折叠。

• 10、折叠好后封边。

• 11、往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。