鸭肉椒叶面的做法 夏日滋阴极品 --- 鸭肉椒叶面 鸭肉椒叶面怎么做

“鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。
而且，对于爱美的女士来说，鸭油里所含非肥脂，而是与橄榄油的成分类似，对心脏也有保护作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸭肉椒叶面的做法步骤

• 1、全聚德烤鸭

• 2、脱袋后

• 3、洋葱、西红柿、面饼

• 4、辣椒叶

• 5、鸭肉爆香

• 6、放入西红柿块和姜块

• 7、西红柿炒熟软，加入热水

• 8、放入洋葱和面饼

• 9、放入椒叶

• 10、即可装盘了

• 11、缈缈的热气哩