关于多头菜的做法的餐饮精选

“也可以清炒，不用放腊肉也是一样好吃。不要炒太久，脆脆的，很好吃。”食材明细主料多头菜（4个）腊肉（适量）辅料小红椒（适量）大蒜子（适量）醋（适量）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）多头菜的做法步骤1、4个多头菜，不要叶子，洗...

食材明细主料青菜头（1根）米（半杯）辅料盐（适量）水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青菜头粥的做法步骤1、青菜头去皮，滚刀切块，米半杯。2、米陶洗干净放入锅中。3、米煮到8层熟的时候倒入切好的青菜头4、煮好后，加入一点点...

“过去客家人为了裹腹，把芋头和青菜煮在一起，又可以当菜又可以当主食，现在生活水平提高了，这也成了餐桌受欢迎的一道菜，健康美味。”食材明细主料芋头（500克）青菜（400克）调料盐（适量）鸡汁（一小勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度...

“头菜，是烟台地区对圆白菜的叫法，其他地方又叫卷心菜、洋白菜、包菜、包心菜、莲花白等。重庆叫它莲花白，因为它生长的状态像一朵盛开的莲花，但水土原因，重庆的莲花白长得更大就更嫩更水灵更脆，口感自然更好。重庆对莲花白...

“撒多头菜种子长很多秧秧栽不完，嫩嫩的拔了扔掉可惜了，拔点炒来吃”食材明细主料多头菜秧秧（适量）辅料姜（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒多头菜秧秧的做法步骤1、秧秧洗干净2、在开水里烫过3、切...

头菜也叫荠菜，是一种特别的绿色蔬菜，日常饮食中头菜还是比较常见的，比如有些饺子的馅里就含有头菜，头菜也可做成家常小炒，也可腌制。头菜本身营养价值丰富，深受很多人士喜爱。在家做头菜也是比较方便的，作为绿色蔬菜，头菜在肉...

食材明细主料鱼头（500克）鱼尾（500克）辅料芋头（300克）白菜（300克）油豆腐（100克）配料姜（4片）胡椒粉（少许）盐（少许）花椒粉（少许）葱（一棵）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋头白菜炖鱼头的做法步骤1、鱼头和鱼尾让鱼档切大块，洗净；（因为要炖一...

食材明细主料中筋面粉（700g）胡萝卜（310g）水（220ml）酵母（5克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蔬菜馒头的做法步骤1、胡萝卜擦丝2、擦好的胡萝卜3、胡萝卜丝放入搅拌机中，加入水4、搅拌成胡萝卜汁5、中筋面粉、酵母搅拌均匀6、...

“又是一款下饭菜，特别好吃，喜欢芋头的朋友可千万别忘错过哟！可美味了！好吃到根本停不下来！现在正是吃芋头的季节，小院里的芋头丰收啦！”食材明细主料芋头（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺...

食材明细主料头菜（100g）土豆粉（200g）辅料肉末（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）蚝油（适量）酱油（适量）麻油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）头菜炒粉的做法步骤1、头菜切丝土豆粉开水煮熟。2、肉切沫葱姜蒜切沫。3、锅中加底油，加入...

食材明细主料菜头（一根）辅料蒜头（两个）盐（适量）辣椒干（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜头的做法步骤1、菜头忘了拍整个的，去皮切薄片，再切成丝。2、切好的丝如图。3、加盐腌至变软。4、抓软冲水，把盐冲干净。5、已...

食材明细主料面粉（适量）辅料安琪（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）未知（难度）多样馒头的做法步骤1、用安琪和胡萝卜汁和西红柿汁分别揉成面团。2、用手指沾上面粉在面团上扎一个洞，如果面不反弹就证明发好了。3、擀几个面皮叠...

“暄软好吃，样子也好看。”食材明细主料面粉（300g）菠菜汁（适量）辅料温水（80g）白糖（5g）酵母粉（4g）泡打粉（4g）小苏打（1g）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白菜馒头的做法步骤1、菠菜叶洗净焯水后马上用凉水冲洗，加少许水打成菠菜汁，和成...

“大头菜为十字花科植物芜青的块根，即芥菜，又称芜菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种。大头菜有解毒消肿，下气消食，利尿除湿之功效。主治乳痈，小儿头疮疖肿，秃疮，黄疽，腹胀，便秘，小便黄赤自不通，肝虚目略等。它质地紧密，水...

“简介：菜头粿即萝卜饼。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方传统小吃的一种，不管过节还是假日各家各户都会弄，当然做为小吃的一种小吃街也是少不了的一种噢，菜品特色烹饪简单营养价值营养。”食材明细主料白萝卜（500g）蒜苗（2根）...

食材明细主料面粉（400克）菠菜汁（200克）辅料酵母（4克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠菜馒头的做法步骤1、菠菜洗净，沥干水分。放入榨汁机中榨成菠菜汁2、面包机里放入面粉和酵母、菠菜汁。3、揉成面团4、盖湿布醒发至原...

“喜欢辣椒的可以加些辣椒”食材明细主料头菜（100g）辅料生抽（适量）香醋（1勺）盐（适量）花椒（1把）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火爆头菜的做法步骤1、把头菜用手撕成块！用水泡时间长一点，据说农药比较多，可以用碱水侵泡！2、热锅将...

食材明细主料大头菜（一颗（大的））辅料大蒜（2头）大葱（1根光要白色部分）萝卜（1/4根）姜（鹌鹑蛋大小）配料辣椒面（3大勺）盐（2大勺）糖（2大勺）醋（1大勺）味精（2/3大勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大头菜咸菜的做法步骤1、准备大头菜，（我做得多，准...

“这道下饭咸菜是在以前姐姐们教我如何做的，这道菜好吃，做这咸菜要经过剥皮、晾晒、清洗、切丁、腌制、装坛几道程序，较费工费时。做下来需要好几天，赶上太阳好，晾晒两天就行，要碰上阴天下雨，就需要把晒挂在阳台上的菜收进拿...

食材明细主料菠菜汁（260克）低粉（500克）白糖（20克）调料酵母（5克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菠菜馒头的做法步骤1、菠菜汁260克，然后加入酵母粉5克。2、倒入面粉500克加入20克白糖。3、搅拌成絮状。4、揉成光滑面团。5、...

“萝卜，在潮汕地区就叫菜头，菜头属于凉性食物，潮汕地区吃的东西都偏向清淡，用番薯粉和菜头做出来的小食，吃了不上火”食材明细主料白萝卜（适量）番薯粉（适量）辅料香菇（适量）花生米（适量）葱白（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）五香（口味）蒸（工艺...

“菜头糕，翻译过来叫萝卜糕，是潮汕人过年过节时常会做的一道美食，用油煎过特别好吃，来到上海后我特怀念，刚好家里还有一个萝卜，试着做做”食材明细主料萝卜（1个）番薯粉（适量）辅料芹菜（适量）生花生（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）未...

食材明细主料大头菜（一颗）瘦猪肉（100g）辅料生抽（一匙）十三香（一匙）盐（一匙）油（2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大头菜的做法步骤1、大头菜。2、大头菜切方块洗净控水。3、瘦肉切丝，葱姜切好。4、炒锅烧热加油放瘦肉丝炒一下...

食材明细主料白菜（适量）辅料芋头（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芋头白菜的做法步骤1、热油放入芋头翻炒。2、加入适量水焖煮。3、煮30分钟。4、放入菜叶。5、菜叶煮至软。6、起锅前加入适量水调味。...

食材明细主料鱼头（1个）酸菜（150g）辅料泡姜（几块）泡椒（4个）葱花（适量）调料盐（适量）鸡精（少许）油（适量）清水（适量）酸辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼头的做法步骤1、鱼头用盐腌制、酸菜、泡姜、泡椒、葱。2、泡姜、酸菜切片。3、姜...