青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法 青椒鸭脯肉千叶豆腐怎么做

“这是一道简单又好吃、方便又下饭的一道快手菜，鸭脯肉加入简单的调味料稍加腌制后，再配以千叶豆腐，倒入准备好调味料汁，经过短时间的炖煮，千叶豆腐吸满了汤汁，而鸭脯肉不仅去了油腻，还鲜嫩无比，真的很美味。最后加入点青椒去增色提味，让整道菜即好看又滑嫩，更好吃，配饭下酒，都能担当。这菜制作简单，味道鲜美，是道老少皆宜、滋补养生的美味佳肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、鸭脯肉加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝，拌均匀腌制一下；

• 3、调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水，拌均匀备用；

• 4、调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水，拌均匀备用；

• 5、煸炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒；

• 6、倒入准备好的料汁；

• 7、大火收汁，汁收到适当的时候加入青椒进去翻炒变色后即可盛入盘中。

• 8、端上桌了。

小窍门

1.鸭脯肉腌制的时候加入点姜丝不仅去腥，还去寒；2.提前准备好料汁：生抽、料酒、淀粉、盐和少许水，混合均匀。