平壤冷面的做法 平壤冷面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

平壤冷面的做法步骤

• 1、牛肉用水煮烂，待牛肉熟了以后捞出放凉。将熟牛肉切成薄片，加入酱油、辣椒面拌匀。

• 2、荞麦面煮熟后捞出放入凉水或冰水里。

• 3、将黄瓜切成薄片后，放入盐、辣椒面和白醋拌一下。梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2cm的宽度备用。

• 4、在盘中放入冷面以后，上面放辣白菜、牛肉片、黄瓜、梨和鸡蛋，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放些醋、酱油或者辣椒面调味即可。