玫瑰南瓜花样馒头的做法 玫瑰南瓜花样馒头怎么做

“小孩子爱吃
南瓜富含多种营养
蒸出的馒头绵软有嚼劲”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰南瓜花样馒头的做法步骤

• 1、和发面。蒸好南瓜，压成泥，然后与面粉1.5：1混合，加入适量酵母。揉成面团（可根据口感添加相应的水），放置在温暖的环境下发酵。

• 2、待面团发酵至原来的数倍，开始揉面

• 3、根据需要切成半个拳头大小的小剂子

• 4、将小面团擀成皮，五个叠加，卷起，中间一刀切开，成为两个玫瑰花

• 5、或制作成其他造型

• 6、下蒸锅，水开后半个小时即可出锅

小窍门

南瓜和面粉的比例在1.5：1左右，先蒸南瓜，然后和发面的时候，把蒸好的南瓜与面粉混合即可，根据口感决定和面的硬度。