诱人的烧五素怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
香菇 :80
西兰花 :150
胡萝卜 :50
芹菜 :80
盐 :适量
芝麻油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
主料
山药 :80香菇 :80
西兰花 :150
胡萝卜 :50
芹菜 :80
辅料
油 :适量盐 :适量
芝麻油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.山药去皮浸泡在冷水中。
2.胡萝卜、芹菜、香菇洗干净。
3.西兰花掰成小朵洗干净放在冷水中浸泡10分钟。
4.山药切片后浸泡在冷水中。胡萝卜切成片,芹菜切成段,香菇切成块。
5.煮锅加水烧开,西兰花入锅焯水后捞出沥干水。
6.起油锅,胡萝卜、香菇入锅过油后盛出。
7.再起油锅,葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒。
8.山药入锅炒。
9.胡萝卜、香菇、西兰花入锅炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀关火,淋入芝麻油。
12.炒均匀即可盛出享用。
山药浸泡在水中,预防氧化变色。焯西兰花的水里可以加少许盐、油,淡油盐水可以令西兰花颜色更好。