番茄拌空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：一斤
番茄 ：两个

辅料

辣椒 ：两个（嗜辣者可多加）
蒜头 ：一颗

具体步骤

1. 具体步骤如下：1、在锅里放入适量的水，大火烧开水后放入洗干净的空心菜，要翻动空心菜，确保每条空心菜都被浸泡过，这个过程中仍要大火哦，再次烧开即可关火。

2. 然后把空心菜捞出盆中，加点盐抛几下，滤水放入盘里待用。2、将番茄切成碎块，辣椒切片，蒜头拍碎。

3. 然后起锅热油，先将蒜末辣椒放入7分热的油中，翻滚20秒再放入番茄炒匀。待番茄成汁状就放入一勺鸡精、两勺耗油和适量的酱油，小火拌匀后就关火。

4. 最后把这料汁浇在盘中的空心菜上，美味的番茄空心菜就出来啦～！。