豆渣芝麻果酱卷饼的做法 豆渣芝麻果酱卷饼怎么做
“豆渣含有丰富的膳食纤维和水溶性维生素,我喜欢用豆渣来做点心、馒头、饺子什么的,只要是能够想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果酱卷饼,颜色金黄、果香味诱人,再配上一杯营养健康的养生南瓜饮,真的是美食、美味、美色呢......”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤
1、准备好需用的原料。
2、鸡蛋打入碗中搅散。
3、加入南瓜豆渣搅拌均匀。
4、加入面粉。
5、搅拌均匀后静置15分钟。
6、15分钟后加入黑白芝麻并搅拌均匀。
7、平底煎锅中到入少许玉米油并抹匀,然后开小火将锅烧至五成热。
8、用勺子舀入面糊并轻轻晃动锅身,使面糊均匀地流动并摊开成薄面饼。
9、待面饼颜色变黄、表面凝固定型后,将其翻面。
10、在上面均匀的抹上一层苹果酱,再略煎片刻。
11、然后把面饼在锅中卷起成卷。略定型就OK了。待稍凉后按自己喜欢的大小切成段就可以享用了。
小窍门
因南瓜略有甜味,加之果酱也是够甜,因此面糊里也就没有再另放糖了。煎饼时要小火慢慢使面糊凝固至熟,注意不要煎糊了。