豆苗肉末清汤面的做法 豆苗肉末清汤面怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆苗肉末清汤面的做法步骤
1、看看原料吧
2、黑豆苗去根洗净备用。
3、葱姜炝锅,放入肉末煸炒。
4、炒到肉末出油,放入料酒酱油继续将肉末炒熟。
5、炒好的肉末盛碗里,鸡蛋煮熟剥皮备用。
6、做开水,放入细挂面煮熟捞碗里。
7、锅中放水,放入生抽,盐味精,煮开后放入黑豆苗,再次开锅关火,放香油,味精,清汤做好了。
8、将鸡蛋切两半放在面条上,放上肉末,浇上清汤即可。
9、看看成品吧