杂粮蜜豆发糕的做法 杂粮蜜豆发糕怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杂粮蜜豆发糕的做法步骤

• 1、准备好原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖（白糖没有拍照）

• 2、、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀，一点点加入温水。

• 3、一点点加入温水，用筷子搅拌成湿面团，如上图那样就可以。

• 4、放入蜜红豆。

• 5、加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。

• 6、、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中，放温暖处醒发。（没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中）

• 7、湿面团醒发到一倍大时，连蛋糕模一起放入蒸锅。

• 8、大火上汽，转中火蒸30分钟关火，不要急于揭盖，焖上三五分钟，再取出脱模

• 9、蒸好的蜜豆杂粮发糕直接切成块即可。

小窍门

面粉、玉米面、小米面的比例为(5:2:1)