芹菜芝麻鸡蛋饼的做法 芹菜芝麻鸡蛋饼怎么做

“芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E，很多人吃芹菜时把叶子丢弃，未免太可惜了，其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜芝麻鸡蛋饼的做法步骤

• 1、芹菜叶清洗干净，水开加入食用油，倒入芹菜叶焯水。

• 2、捞出放入搅拌机，加入少许水，搅打细腻。

• 3、用过滤网过滤，芹菜汁取重200克。

• 4、面粉倒入大碗中。

• 5、磕入两个鸡蛋。

• 6、倒入200克芹菜汁，搅拌至无干粉。

• 7、放入黑芝麻搅拌均匀。

• 8、锅中刷油，倒入适量面糊摊圆。

• 9、凝固后翻面，煎至熟透。

• 10、挤入适量番茄酱卷起，依次做完。

• 11、一道美味的芹菜鸡蛋饼就做好啦～

小窍门

芹菜叶可替换成菠菜、青瓜等。