大花卷的做法 大花卷怎么做

“我们北方人主食就是面食，所以面食是我们经常做的功课。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大花卷的做法步骤

• 1、所有主料食材一起放入容器中

• 2、和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大

• 3、醒发好的面团都是气孔

• 4、醒发好的面团排气后分成三份

• 5、取一个面团擀成长方形薄片

• 6、刷油

• 7、撒少许盐和干面粉

• 8、从一边卷起来，卷成长条

• 9、从中间切开如图

• 10、拧在一起如图

• 11、从一端卷起来，最后把另一端压在下面

• 12、花卷生坯完成

• 13、三个依次做好放入蒸锅醒十分钟然后水开计时蒸十五分钟

• 14、成品。

小窍门

没有泡打粉也可以不放。