芝麻酱花卷的做法 香甜面食の芝麻酱花卷 芝麻酱花卷怎么做

“第一次做这道糕点，形状不好看，图片很丑陋，但味道嘛，很好，家人很喜欢！

芝麻酱的营养价值：
　
1.麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;

　　2.麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;

　　3.麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;

　　4.麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;

　　5.麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;

　　6.常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻酱花卷的做法步骤

• 1、准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）

• 2、把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面团

• 3、把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气

• 4、准备好芝麻酱和白糖

• 5、把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了

• 6、均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖

• 7、把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松

• 8、把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的

• 9、取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）

• 10、底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）

• 11、用筷子从中间压了一下

• 12、笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿

• 13、又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷

• 14、蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）

• 15、开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可

小窍门

1.干酵母可以用温水先冲开
2.由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可（来自百度）