“采用优质小麦粉和新鲜果蔬榨汁和面制作而成,是一款营养丰富、颜值爆表的面食……”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
1、取适量的红心火龙果洗净切块备用。
2、用榨汁机榨成汁(如果不喜欢有籽的可以过滤掉)。
3、红心火龙果榨汁后分次添加,搅拌成如下面絮状。
4、放入压面机里,压至表面光滑,醒至半个小时左右。
5、发酵后,把压面机调至4-5档,压至薄片,用蝴蝶面模具卡模。
6、用筷子夹成蝴蝶的形状,红心火龙果蝴蝶面制作完成。
7、其他果蔬依照上面的方法即可,做好后风干装起来。
小窍门
纯手工制作的面条在煮的过程中,掉色时正常现象,