紫色玫瑰馒头的做法 紫色玫瑰馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫色玫瑰馒头的做法步骤

• 1、1、紫薯去皮，切成小块，蒸熟。

• 2、2、把蒸熟的紫薯碾成粉状

• 3、3、把紫薯粉倒入面粉中

• 4、4、把紫薯粉和面粉拌匀

• 5、5、加入糖、盐、酵母后拌匀，再加入油拌匀，倒入适量的温水揉成光滑的面团

• 6、6、面团发酵至两倍大

• 7、7、分成12g左右的小面团5个，揉成圆形。

• 8、8、每个面团擀成饺子皮状

• 9、9、按照图片上一样排列好5张面皮

• 10、10、由下而上卷起

• 11、11、从中间切成两份

• 12、12、竖起，看看是不是已经成形

• 13、13、整理一下花瓣

• 14、14、这点量一共做了14朵玫瑰，大火蒸20分钟左右。

• 15、15、蒸好后的样子

• 16、16、也可以用6份面团做，在两侧涂上油，再卷起切开，蒸好后就成了怒放的玫瑰。这个就是6份面团做成的。

小窍门

喜欢甜味的可以适量多加点糖