彩色玫瑰花馒头的做法 彩色玫瑰花馒头怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

彩色玫瑰花馒头的做法步骤

• 1、食材备好：牛奶、面粉、酵母、糖

• 2、西兰花加入牛奶打成汁

• 3、火龙果皮加入牛奶打成汁，南瓜蒸熟压成泥

• 4、紫薯蒸熟压成泥

• 5、取一个盆加入面粉、南瓜泥、糖、酵母用温水化开倒入，揉搓成一个光滑的面团

• 6、将面粉、火龙果汁、糖、酵母水、分别加入揉搓成一个光滑的面团

• 7、将面粉、糖，西兰花汁、酵母用温水化开，分别加入揉成光滑的面团

• 8、将面粉、紫薯泥、糖、酵母用温水化开，分别加入揉成一个光滑的面团

• 9、将揉好的面团放入盘中、盖上保鲜膜

• 10、放入烤箱中层，开启发酵功能35度1小时

• 11、1小时后、面团发酵至2-2.5倍大，用手脂戳进去不回缩说明发酵成功

• 12、拿出面团排气

• 13、切成大小相同的小剂子

• 14、每个小剂子都分别揉一会儿

• 15、用擀面杖擀成圆形溥片将面皮碟在一起

• 16、中间压出纹路

• 17、压好的面片从下往上卷起

• 18、用刀在中间切开

• 19、做好

• 20、依次做好备用

• 21、烤盘捕上油纸，放入烤箱开启发酵功能二次发酵，时间35度40分钟

• 22、发酵功能完成后，重启烤箱开启蒸煮模式100度15分钟，程序结束后再焖三分钟开炉

• 23、蒸好的玫瑰花馒头

• 24、成品欣赏

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• 28、成品欣赏

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• 30、成品欣赏