板栗炒饭的做法 板栗炒饭怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

板栗炒饭的做法步骤

• 1、香菇提前用水泡发

• 2、花生清洗干净，水煮至三四成熟，备用

• 3、锅中烧开水，倒入板栗烫两三分钟，趁热去皮

• 4、大米淘洗干净，倒入花生和煮花生的水（用煮花生的水代替清水煮饭，水量和平时一样就好），浸泡半小时

• 5、半小时后，再加入板栗，盖上电饭锅盖，按下“煮饭键”

• 6、饭煮好之后，把泡发好的香菇清洗干净，切成丝；猪肉切成片；蒜头去皮，用刀拍扁，备用

• 7、锅里放适量猪油，倒入香菇爆香

• 8、香菇稍微变色之后，放入猪肉和蒜头，炒至全熟

• 9、最后调入适量盐和酱油即可（盐的用量要把米饭的也算入）

• 10、取出电饭锅煲（小心烫！）

• 11、把米饭倒入炒好的香菇肉片中，翻炒均匀

• 12、然后开火再翻炒几下，熄火，盖上锅盖，焖几分钟便可以开吃了