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蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做

蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (适量)
辅料
  • 清水 (适量)
  • 菠菜 (适量)
  • 韭菜 (适量)
  • 精肉 (适量)
配料
  • 姜末 (适量)
  • 自制花椒水 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 精盐 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

蔬菜精肉水饺的做法步骤

  • 蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做 第2张

    1、锅里加少许水烧开,加入花椒煮2分钟,过滤待用。

  • 蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做 第3张

    2、清水加少许精盐化开倒入面粉和成面团。

  • 蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做 第4张

    3、和好的面团放入盆中盖好待用。

  • 蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做 第5张

    4、精肉铰成肉馅,加入姜末、自制花椒水、酱油、耗油、香油、花生油、精盐顺时针搅拌均匀。

  • 蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做 第6张

    5、菠菜开洗净开水烫去叶酸,捏去水分剁碎,韭菜摘净洗净切成小段(要小一点哦)

  • 蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做 第7张

    6、菜肉搅拌均匀。

  • 蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做 第8张

    7、取面团做成小剂子,擀皮包成水饺。

  • 蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做 第9张

    8、锅开后下入水饺,水开一次就倒小半碗凉水,到三次水开即可。

  • 蔬菜精肉水饺的做法 蔬菜精肉水饺怎么做 第10张

    9、掰开看看,绿油油的