韭菜肉水饺的做法 韭菜肉水饺怎么做

“好吃不过饺子暂时买不到荠菜就用韭菜代替吧~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜肉水饺的做法步骤

• 1、将韭菜水泡30分钟，捞出沥干水切成末，与猪肉馅混合。

• 2、开始调味儿。倒入花生油少许，姜末、盐、酱油、五香粉。

• 3、再来两勺海天黄豆酱。

• 4、打入一个蛋清，将饺子馅儿充分搅匀。

• 5、将馅料调成粘稠状，放置一旁让其更加入味。

• 6、准备饺子粉。

• 7、温水和面，揉成不沾手的面团，饧发10分钟左右。

• 8、把面切成几段，再将每段切分成小剂子若干。

• 9、压扁成圆形，周围洒一些面粉以防面团相互粘连，接下来进行擀面皮。

• 10、擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

• 11、用各种自己容易上手的方法来包饺子吧，我用的是蒸饺版的。

• 12、大部队。。。

小窍门

韭菜肉饺子里面添加海天黄豆酱是从婆婆那学来的  吃起来有一种豆类的鲜香，您不妨也试试~