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炒面 自制炒面

炒面 自制炒面

食材明细

主料
  • 面条 (50g)
  • 豌豆粒 (50g)
  • 白菜 (50g)
  • 培根 (50g)
  • 玉米粒 (50g)
辅料
  • 老干妈 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (少许)
  • 鸡粉 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

自制炒面的做法步骤

  • 炒面 自制炒面 第2张

    1、培根,白菜切小块,玉米.豌豆粒焯水备用

  • 炒面 自制炒面 第3张

    2、面条煮熟过冷水捞出备用(面条不要煮太久)

  • 炒面 自制炒面 第4张

    3、不粘锅倒入食用油,油热后下培根炒出香味,再放入适量老干妈豆豉酱继续翻炒

  • 炒面 自制炒面 第5张

    4、老干妈炒出香味后放入准备好的面条继续翻炒均匀至上色

  • 炒面 自制炒面 第6张

    5、再倒入准备好的蔬菜一起下锅翻炒均匀

  • 炒面 自制炒面 第7张

    6、最后加了少许盐,鸡粉,一点点生抽调味即可

  • 炒面 自制炒面 第8张

    7、转盘出锅,完美!好看又好吃,老少皆宜😄

小窍门

面条不要出太久,以免后面炒的时候糊锅,一定要用平底不粘锅