豆沙南瓜的做法 豆沙南瓜怎么做

“本人特别喜欢用南瓜来做小点心，它的颜色经常会给我带来意外的惊喜。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。吃南瓜好处多多，喜欢的小伙伴们做起来。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙南瓜的做法步骤

• 1、去皮去籽后南瓜180g，切块放入锅中蒸软。

• 2、容器中倒入250g糯米粉、50g玉米淀粉、50g梗米粉、30g白糖以及蒸熟的南瓜。（白糖可以根据个人喜好增减）

• 3、搅拌均匀成这种状态。

• 4、慢慢的一点一点加入热水揉成粉团，要有耐心，揉到“三光”面团光、容器光、手光，就完成了。

• 5、揉好的面团分成12等份，搓圆备用。

• 6、豆沙分成8g每份，搓圆备用。

• 7、取一个面团捏成小碗状放入豆沙用虎口收好。搓圆，依次包好盖保鲜膜备用。

• 8、包好豆沙后，用小工具在中心位置按压一下。

• 9、取一根牙签按压“米”字形。

• 10、“米”字状。

• 11、沿着上图把下面部分按压出明显的线条。

• 12、南瓜蒂，少许糯米粉加抹茶粉加热水揉成团粘上去即可。也可以用葡萄干、枸杞来代替。

• 13、文火上锅蒸12-15分钟即可。

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品

• 17、成品