椒油拌面的做法 椒油拌面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒油拌面的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、将酱油，生抽，味精，少许醋，少许白糖放盆里。

• 3、炸花椒油，将花椒炸透，炸香。花椒呈黑色关火。

• 4、炸好的花椒油，立即趁热倒入盛酱油的盆里，就做好了拌面条的椒油。（炸好的花椒油温度较高，最好用金属容器盛酱油，避免玻璃，瓷碗遇热炸裂）

• 5、黄瓜切丝，香菜切碎。

• 6、将宽挂面煮熟捞出，过凉开水。

• 7、将面条盛盘子里，加拌面的椒油，放芝麻酱，黄瓜丝，香菜拌匀即可。

• 8、椒油拌面。