素酱拌面的做法 素酱拌面怎么做

“爱拌面，爱简单又营养的拌面，劲道的面条搭配微辣鲜咸的酱料，美哉，更何况，做法又简单的出奇，还不赶紧学起来，如果再有人对你说“随便吃点什么”，就用这个对付他。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素酱拌面的做法步骤

• 1、先煮面条。

• 2、趁着煮面条空档，把尖椒切丁备用。

• 3、平底锅少油一半倒入黄豆酱，另一半打入一个鸡蛋，并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。

• 4、黄豆酱和鸡蛋炒匀，关火前倒入青椒丁炒匀。

• 5、煮好的面条放入凉水里拔一下。

• 6、面入碗放素酱搅拌。

小窍门

1、面条煮好过凉水会使面条更筋道不易断。
2、步骤3为懒人做法，比起先炒好鸡蛋碎再炒酱的味道没差。