油渣炒香菇油菜的做法 油渣炒香菇油菜怎么做

“香菇有提高免疫、延缓衰老、防癌抗癌，是很有益的食材，配合鲜嫩的油菜，很美味的家常小炒。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油渣炒香菇油菜的做法步骤

• 1、备好食材：油菜，干香菇需提前泡软，猪油渣，胡萝卜。

• 2、香菇斜刀切片，切点蒜末。

• 3、热锅，放油，下油渣，蒜末，胡萝卜片炒一会。

• 4、再下香菇翻炒2-3分钟左右。

• 5、最后下油菜炒软。

• 6、调少许盐炒匀。

• 7、调少许生粉水(不喜欢的可以不用)。

• 8、倒入生粉水炒匀即可。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

加少许生粉水即是薄芡，这样令菜更湿润，好看又美味。