玫瑰香盒子蛋糕的做法 玫瑰香盒子蛋糕怎么做

“虽然在家宅着，但时间也是过得飞快，已经进入2月，也就是说情人节很快就要到了。吃货都是用美食来表达爱意的。玫瑰是表达爱的最佳花朵，几乎是人人都爱的。今天我就我玫瑰花来做一款透着玫瑰香味的盒子蛋糕，用玫瑰花浸泡的淡奶油，入口淡淡的玫瑰花香，让奶油散打出迷人的味道。蛋糕加了很多的杏仁粉，味道也是提升了很多。这个特殊的日子里，有了这个蛋糕，到处都是甜蜜的爱的味道。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

玫瑰香盒子蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋里加点柠檬汁。

• 2、加入白糖。

• 3、打发到纹路不消失。

• 4、低筋粉和杏仁粉混合过筛。

• 5、再把粉类筛到打发的蛋糊里，用翻拌的手法拌均匀。

• 6、倒入模具中。烤箱150－－160度，预热后烤50分钟左右。

• 7、烤好脱模。这个量我是用了两个6寸和3个纸杯。

• 8、干玫瑰花去掉花蒂，放入淡奶油中。

• 9、小火煮开。

• 10、煮开后，晾凉冰箱冷藏一天。

• 11、冷藏后花香会渗透到奶油里，把花过滤出来不要了。

• 12、过滤了的奶油加15克糖。

• 13、打发到可以裱花的状态冷藏备用。

• 14、蛋糕切片，和用的盒子切成一样的形状。

• 15、一层蛋糕挤上奶油，铺上水果。

• 16、铺两层，最上面再撒一点玫瑰花瓣点缀。很有爱吧。

小窍门

这个量做了两个六寸和3个纸杯，不想做这么多可以等比例减少。但加奶油的盒子蛋糕没有做那么多，只做了2个。其它的都直接吃了。加了杏仁粉，这个蛋糕很好吃的。