香芋玫瑰猪软骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

香芋玫瑰猪软骨，玫瑰，听起来像是少女裙摆上开出的大朵大朵的花，混着香芋甜甜的七夕，还有风吹来的花香，软骨劲道，只有十足的香味才能入得了喉咙，这样甜。像是爱到浓时你为他做的那些傻事，腻的有些过头，但却正正好，是你们海誓山盟的征兆。

主料

芋头 ：500
自制蒸肉米粉 ：100
猪软骨 ：300

辅料

生抽 ：10
料酒 ：30
蒜瓣 ：25
玫瑰腐乳 ：1块
生姜 ：10
洋葱 ：30

具体步骤

1.提前准备好猪软骨和洋葱姜蒜。猪软骨切小块，洗净沥干水分。

2.姜蒜剁碎，洋葱切丝。

3.倒入猪软骨中。

4.加入料酒。

5.淋入生抽。

6.充分拌匀。

7.装入保鲜盒入冰箱冷藏一夜（装好才想起洋葱忘记，赶紧加进去拌匀）。

8.准备好玫瑰腐乳（带卤汁），用小勺压碎。

9.和腌制好的软骨混合拌匀。

10.准备好芋头，去皮洗净。

11.芋头切滚刀块，加几滴生抽簸匀。

12.自制蒸肉米粉倒入猪软骨中，拌匀。

13.拌好米粉的猪软骨倒入芋头上。

14.放入压力锅中。

15.隔水保压35分钟。

烹饪技巧

1、处理好的猪软骨加入调味料腌制一晚更入味。2、玫瑰腐乳色玫红略带甜味，蒸肉加一点很提味儿。3、芋头无需调味，几滴生抽纯粹为了调色。香芋吸足猪软骨蒸出来的汁就够味了。