鲜虾萝卜丝汤的做法 #新年心美食 鲜虾萝卜丝汤# 鲜虾萝卜丝汤怎么做

“大虾🍤的做法最常见的是油焖，色泽红亮。味道鲜美。今年过年，我选择了做一道汤菜，既能吃到鲜美的大虾，又能喝上热乎乎的鲜汤，还保留了艳丽的色彩。北方人家狗年新春家宴上的应景菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾萝卜丝汤的做法步骤

• 1、青萝卜洗净去皮

• 2、切丝

• 3、大虾剪去须，挑出虾线洗净。

• 4、切好葱丝、姜末。

• 5、炒锅烧热倒入适量油

• 6、放入葱姜炒香

• 7、下入大虾翻炒几下，烹入少许料酒翻炒

• 8、将变色大虾盛出

• 9、将萝卜丝倒入锅中翻炒几下

• 10、将翻炒后的萝卜丝倒入烧开水的煮锅中

• 11、再将大虾倒入锅中，中火煮制

• 12、待煮出红色虾油，调味，放入适量盐即可关火。

• 13、先将萝卜丝盛出铺在器皿底部，再将大虾码在上面，最后倒入热汤，大功告成！上桌！

• 14、一道做法简单，少油健康，颜值爆棚的新年美食为狗年新春家宴添光彩！