南瓜香肠卷的做法 南瓜香肠卷怎么做

“秋季是一个进补的季节，养胃首选肯定是南瓜

这个是照着子瑜妈妈的方子做的

蒸出来的香肠卷无论是外形还是口感都相当棒

做的时候加点糖，做的小巧一些，还可以当零食呢”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜香肠卷的做法步骤

• 1、南瓜去皮去瓤洗净

• 2、切成块状

• 3、摆入蒸屉，入锅蒸熟

• 4、取出压成泥，晾凉备用

• 5、用牛奶将酵母粉化开

• 6、然后倒入南瓜泥中调匀

• 7、加了酵母水的南瓜泥倒入面粉中

• 8、用筷子搅拌成絮状

• 9、将面絮揉成面团饧发1小时，

• 10、将面絮揉成面团后饧发1小时

• 11、将饧好的面再在案板上反复揉几分钟

• 12、再分成大小均匀的面剂

• 13、搓成香肠的3倍长

• 14、搓好的面裹在香肠上，依次做好

• 15、入锅蒸熟即可

小窍门

①香肠卷做好后要二次饧发10小时再入锅

②香肠卷码在蒸锅中，每个之间都要保持一定的距离