电饭煲蒸大碗鸡蛋羹的做法 电饭煲蒸大碗鸡蛋羹怎么做

“鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。

中文名称

鸡蛋

外文名称

egg

组”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

电饭煲蒸大碗鸡蛋羹的做法步骤

• 1、鸡蛋三个。

• 2、加不超过60度的温开纯净水与鸡蛋搅匀，并在水中加适量精盐。水蛋比例2比1。

• 3、打去浮沫。

• 4、把米放入电饭煲，水米比为2比1。

• 5、把鸡蛋碗放入蒸笼中，加豆油，十三香。不要在碗上加盖或保鲜膜！

• 6、定时17分钟，我的电饭煲为1200瓦!

• 7、定时结束打开电饭煲，鲜嫩的鸡蛋榚蒸好了。

• 8、撒些葱花，辣椒面，淋上点香油。酱油就可以食用了！

• 9、成品图。

• 10、近距离郊果图。

• 11、近距离郊果图。

• 12、鲜嫩的鸡蛋羹非常好吃。

小窍门

鸡蛋羹必须在电饭煲水米加完后就放入蒸笼中，时间的设置可根据自己电饭煲的功率和水米的多少灵活设定。由于电饭煲的功能加热缓慢，所以在鸡蛋羹碗上不用加盖子和保鲜膜也不会蒸老。