蛋炒饭的做法 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

“松软，有嚼劲，样式多，口感佳，淡香味。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒饭的做法步骤

• 1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

• 2、各种辅料切米粒大小的小碎丁。

• 3、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。

• 4、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内。

• 5、然后把准备好的米饭倒到还没有完全凝固的鸡蛋上，加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。