「儿童美食」萌小鸡烧怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：180
炼乳 ：160

辅料

蛋黄 ：1个
巧克力 ：少许
盐 ：1
泡打粉 ：4
红豆沙 ：180
高粉 ：少许

具体步骤

1.碗里倒入炼乳，蛋黄。

2.搅匀。

3.筛入盐，低粉，泡打粉。

4.拌匀，放入冰箱冷藏1小时。因为面团很黏，不冷藏就没法下一步的操作。

5.手上粘少许高粉，将红豆沙分成30克一个。将冷藏过的面团分成25克一个。

6.包起来。

7.捏出小鸡的造型，再捏出小鸡的嘴巴。

8.用牙签沾一点蛋黄，抹在小鸡的嘴巴上。

9.放入烤箱中层，上下火，175度，烤30分钟。

10.烤制小鸡头顶上色后即可取出，晾凉。

11.巧克力隔水融化，用牙签画出小鸡的眼睛、翅膀即可。

12.萌萌的小鸡，在等妈妈吗？

烹饪技巧

搅拌好的面糊一定要冷藏，否则粘手不好操作。如果在操作过程中觉得面团粘手了，可以再次冷藏。