三文鱼豆豆饭的做法 三文鱼豆豆饭怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三文鱼豆豆饭的做法步骤
1、三文鱼加些万字酱油,盐,黑胡椒腌上
2、米适量,加入小土豆块和青豆,加水
3、中火开盖煮到看不到水
4、用勺子搅和搅和,可以发现米不是很熟,没关系,待会还要煮
5、先将刚刚的三文鱼放入炒锅,煎一下
6、熟了以后,很容易就可以剁碎
7、把它们盖在之前未熟透的米上面,加些鸡汤(水也可以),小火关盖。听到咕噜噜的水声渐小了,关火焖十分钟,就可以吃了
小窍门
每次煮饭都会混些小米进去,纯粹个人爱好。。可不加的。
这次用的米是有机的印度米,不是很容易熟,所以最后加了几勺鸡汤进去又煮了煮。
如果单纯只吃这份饭的话,记得加些盐进去。
煎三文鱼有些油,所以不会粘锅。