土豆青椒蛋饼的做法 土豆青椒蛋饼怎么做

“山东人做煎饼，真是五花八门！什么食材，到了山东人手里，加些面粉一摊，都可以成为美味。
这一款土豆青椒蛋饼，就是学习山东人，利用家里多余的蔬菜边角料，加个鸡蛋，放些面粉做成的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆青椒蛋饼的做法步骤

• 1、准备食才--土豆去皮洗净，青椒洗净。

• 2、土豆切丁，青椒切丁，放入大碗。

• 3、嗑入一个鸡蛋。

• 4、放入面粉，加盐，鸡精，胡椒粉，一点水。

• 5、搅拌均匀，成面糊。

• 6、锅里放些油，放些面糊，用中小火煎透。

• 7、翻一面，煎透即可。

小窍门

1.鸡蛋的用量，可根据自己的需要增加，我用的是双黄蛋。
2.土豆不容易熟，所以用中小火多煎些时间。