雪菜盒子的做法 雪菜盒子怎么做

“刚刚看各位的美食才知道今天是美食家六周岁的生日呢。在这祝：美食家生日快乐！祝所有辛苦的的工作人员，生日快乐，身体健康。献上这个---雪菜盒子!”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜盒子的做法步骤

• 1、雪菜咸菜先用清水浸泡20分钟，去掉一些咸味。

• 2、面粉加入沸水。

• 3、搅拌成雪花状。

• 4、加入少许葵花籽油揉成光滑的面团。

• 5、包入保鲜膜醒置20分钟。

• 6、炒锅到油，倒入肉馅翻炒。

• 7、加入一些料酒，白糖，姜粉，炒均匀。

• 8、把切碎的雪菜倒入继续翻炒。

• 9、加一些胡椒粉。

• 10、加入一些香油炒出香味。

• 11、加鸡精炒匀关火。

• 12、醒好的面团揉匀搓成长条。

• 13、切成小剂子。

• 14、取一份擀成圆皮，放入雪菜馅。

• 15、面皮折叠过来压紧。

• 16、为了不会炸开，可用叉子或花刀在边缘压出花纹，即紧实又好看。

• 17、电饼铛刷一点油，放入包好的雪菜盒子。

• 18、5-8分钟即好。

小窍门

1.雪菜虽然浸泡过，可是还是很有盐味，所以不需加盐了。

2.肉馅和雪菜炒锅再包，即可缩短煎至的时间，馅子也会更可口。