山核桃仁的营养功效，与普通核桃的区别

山核桃是核桃的一种，是日常常见的干果，核桃因为味道醇香，有丰富的营养价值而深受人们喜爱，食用核桃对健康有利。普通的核桃与山核桃在外形与口味上都是有区别的，你知道山核桃仁有什么营养功效吗，来看看山核桃与普通核桃的区别吧。

一、山核桃仁的功效

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用;

5、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症。

二、吃山核桃的注意事项

1、山核桃的热量高，油脂多，此外，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

2、山核桃仁有通便作用，但山核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

4、吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用山核桃造成腹泻，必须及时就医。

三、山核桃与普通核桃的区别

1、外形的差别

虽然两者外形比较相似，但是还是存在细微差别。一般山核桃的个头较小，且呈现圆形，而普通的核桃的个头较大，多呈现水滴形状的。

2、果仁的差别

想要辨别两者的差异，还可以从它们的果仁来辨别，普通核桃的果仁颜色更深一些，而山核桃较颜色较浅。

3、口感的差别

对比山核桃和普通核桃的口感，普通核桃果仁略小，口感不及山核桃，像某宝兴喔兴食品的山核桃的果仁更大一些，在口感上比普通核桃更有优势。

山核桃与普通核桃的营养价值不分上下，因此差别不大，都是具有防止细胞老化、健脑、增强记忆力、延缓衰老的功效。山核桃来进行益脑补脑，建议长时间用脑的人群可以通过多食用。另外食用山核桃改善便秘的，含有丰富的油脂，对于润肠通便也有一定的功效哦。

虽然两者都是比较受欢迎的坚果，但是相对普通核桃，山核桃似乎更受欢迎一些，原因是因为山核桃口感更具有独特风味。

山核桃仁中有着丰富的营养成分，对身体有各方面的功效，爱吃核桃的人们可以选择山核桃作为食用对象，同时山核桃食用有很多注意事项，一定要健康正确吃哦。山核桃与普通核桃在外形和口味等方面都有区别，有兴趣的朋友下次吃核桃可以对比一下哦。