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原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做

原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做

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食材明细

主料
  • 面粉 (200克)
  • (100克左右)
  • 酵母 (2克)
  • (10克)
辅料
  • (少许)
  • 其他 口味
  • 技巧 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

原创钳花包的做法步骤

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第2张

    1、除了油外,其它的材料拌匀,和成团后,再加入油,揉光滑。静置十分钟。一发做法。

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第3张

    2、静置好后,擀成面片。

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第4张

    3、卷起来。

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第5张

    4、卷起来后,用擀面杖压平一些,目的是为了夹花纹好看,需要的刀切馒头是平面的,所以要擀压一下。

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第6张

    5、平均的切成四方块。

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第7张

    6、先边角对中间夹一个,四个边角都夹一个。

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第8张

    7、第三夹

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第9张

    8、夹四个角后的样子

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第10张

    9、再空白处,再夹一个。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第11张

    10、手画步骤图……忽略画功

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第12张

    11、出炉了

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第13张

    12、花样馒头

  • 原创钳花包的做法 原创钳花包系列② 原创钳花包怎么做 第14张

    13、馒头钳花