准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
葱 :
50 小麦
面粉 :
500 辅料
盐 :
少量油 :
少量 具体步骤
1.富强粉放入盆中。
2.用温水和面,后醒面30分钟。
3.醒面后,将面擀开。大概2毫米厚。
4.倒入少许的油。
5.葱洗净。
6.葱切成碎末,均匀的撒在面上。
7.均匀的撒开少许的盐。
8.顺着一头卷成卷。
9.均匀的切成4段。
10.将每段揉圆。
11.擀成直径15厘米的圆。大概3毫米厚。
12.饼铛中刷入少许的油,放入刚擀好的饼。
13.小火烙,1分钟左右,翻一次。
14.两面金黄后,即可出锅。
烹饪技巧
饼铛刷油,是为了少吃油,省的饼皮外油乎乎的,会很腻口。