羊肉抓饭的做法 羊肉抓饭怎么做

“解锁羊肉抓饭。当我路过早市，偶遇到了黄色的胡萝卜，于是~我想它了~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊肉抓饭的做法步骤

• 1、把肉冲洗一下控干，胡萝卜洗净削皮。

• 2、胡萝卜切筷子一样的粗丝，切太细炖煮的时候就化了。

• 3、洋葱切丝。

• 4、锅里倒菜籽油，稍微多倒一点，放一半洋葱炸香油，洋葱炸至焦黄捞出。

• 5、倒入羊肉翻炒，炒干水分。

• 6、倒入剩下的一半洋葱继续翻炒。

• 7、倒入胡萝卜，先加一点盐，加点底味。

• 8、翻炒至胡萝卜变软。

• 9、加水，刚没过肉即可，盖上盖子中火炖20分钟。

• 10、把肉挑出来，菜和汤倒进压力锅，加盐调味。

• 11、洗干净的米倒进去，平铺在菜上，不要搅动。水位和米齐平。注意洗米的时候多洗几次至水清，这样蒸出来的米比较散。

• 12、把肉平铺在米上，盖锅按煮饭键。

• 13、时间到，撒上一把洗干净的葡萄干。

• 14、搅拌均匀。

• 15、拌上一个小凉菜，切上一盘哈密瓜。

• 16、美味的一餐，解馋。