土豆丝生煎包的做法 土豆丝生煎包怎么做

“生煎包是上海非常有名的一道传统小吃，上海人把包子称为馒头，所以又叫作生煎馒头。其实把包好的包子放在锅中煎熟的做法在北方也比较常见，只不过名称上有些不同，南方称为生煎，北方则称为水煎。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆丝生煎包的做法步骤

• 1、土豆去皮擦成细丝用水洗去淀粉。

• 2、沥净水份后粗粗的切上几刀，然后放入葱花。

• 3、加入盐、酱油、芝麻油、花生油调匀。

• 4、发酵好的面团分成小剂，擀成皮。

• 5、放入适量的土豆馅料，包成包子形状。

• 6、锅中放少许油，烧热，放入包子。

• 7、待包子底部起黄壳时，加入没包子底部三分之一的水，盖盖烧。

• 8、等锅中汤汁收尽时，开盖关火。

• 9、出锅时撒少许葱花芝点缀。

小窍门

生煎包的馅料随自已的喜好。