脂油饼的做法 脂油饼怎么做

“脂油饼是北方地区特色传统小吃。它呈扁圆形，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脂油饼的做法步骤

• 1、普通面粉加入少许清水活成面团，和好的面要偏软的，饧一会儿，取一块儿擀成长圆。

• 2、香葱末备用。

• 3、板油剁成丁加葱花和少许盐拌成馅。

• 4、面团擀成长圆形，将板油丁香葱末食盐铺在上面。

• 5、从一端卷起。

• 6、收尾处捏紧。

• 7、揪成均匀的剂子。

• 8、两边收口捏紧。

• 9、擀圆。

• 10、电饼铛预热一下，放入少许油，不要多，饼里还要出油了。

• 11、将脂油饼放入，烙至两面金黄。

• 12、色泽红亮，外焦里嫩。

• 13、切成四块😄。

• 14、如果嫌油腻可以蘸蒜泥汁，我这直接蘸腊八醋啦！